Text och provningsnoteringar av Niklas Bergqvist

Planeta är en familejägd siciliank vinfirma som drivs av familjen med samma namn. Den grundades av Diego Planeta som avled vid 80 års ålder hösten 2020. Diego Planeta har inte bara varit enormt viktig för moderniseringen av sicilianskt vin med den egna firman utan även som president för Siciliens största kooperativ, Cantine Settesoli.

Idag gör firman vin i fem olika vinerier i olika delar av ön. Det handlar alltmer om inhemska druvsorter även om tidigare hade ett stort fokus på internationella druvsorter, antingen som druvrena viner eller som en komponent vid sidan om lokala druvor.

Vinstilen är över lag mycket modern, med vilket jag menar att de är gjorda med modern kunskap om hur jäsnings- och lagringsprocessen fungerar samt med hjälp av modern teknik för att minimera syrets och värmens påverkan under själva produktionen. Vinerna har därför en mycket nyansrik och fräsch fruktighet.

För mig är vinerna som är baserade på lokala druvsorter de mest intressanta och de gör många fler intressanta varianter vid sidan om de viner som är med här. Framför allt tycker jag att de har väldigt god hand med Nero d’Avola, som för min smak gör sig som bäst utan någon tillsats av internationella druvor. Dessa har inte bara använts till att knyta an till konsumenten, utan även för att tona ned druvsortens extremt höga syra, som den har en förmåga att behålla även i några av de varmaste vingårdslägena i Europa.

I vår Pinot Noir-fixerade samtid är det mycket mer fokus på öns bleka druvsorter som Frappato och Nerello Mascalese. Fördelen med det är att de allra bästa vinerna av Nero d’Avola kostar hundralappar istället för tusenlappar.