Faustino I Gran Reserva

Bodegas Faustinos Gran Reserva Faustino I bör vara en av världens mest igenkända flaskor. Dels är produktionen stor och vinet därför välrepresenterat, dels är det blästrade glaset, malla-tråden och Rembrandt-målningen på framsidan omöjliga att glömma, även om jag kan tänka att det finns många och starka åsikter kring huruvida den är klassiskt elegant, ”fulsnygg” eller bara ful.

Oavsett så är det ju insidan som räknas. Innehållet är klassiskt och även om stilen putsats och uppdaterats genom åren är det ett vin man kan lära sig att pricka ursprunget på i en blindprovning utan att behöva göra någon större ansträngning.

Liksom många andra Gran Reservas har vinet bra utvecklingspotential trots att det säljs med tilltagen ålder (2012 är den senaste utgåvan). Utvecklingstakten är visserligen extremt långsam, men för varje årtionde man lagrar vinet får det nya karaktärer.

Det finns andra viner från området som jag tycker erbjuder mer intressant textur, struktur och djup, men samtidigt är dessa viner alltid bra eller mycket bra och har dessutom bred gastronomisk affinitet. De är också ytterst modest prissatta.

Men det är i egenskapen av drickbara tidsdokument de verkligen excellerar. Jag tycker ofta att vinerna behöver åtminstone 10 - 15 år från att de lanseras till dess att de verkligen kommer till sin rätt ur ett rent njutningsperspektiv.

Därefter handlar upplevelsen mer om en tidsresa. Den går vid sidan om vår betygsskala, men kan förstås vara en minst lika viktig aspekt av ett vin och något det verkligen är värt att betala för.

Även vid avsevärd ålder är vinerna så gott som alltid väldigt njutbara, något som faktiskt är mycket mindre säkert när det kommer till gamla rödviner från andra klassiska ursprung, även för viner kostar många, många gånger mer.

Med anledning av att det i år är 6o år sedan den första årgången av vinet skördades 1964 finns ett antal av de äldre buteljeringarna tillgängliga genom privatimport från den svenska importören Philipson Söderberg. Några av vinerna var dock med endast som referens. De kan förstås dyka upp på auktioner eller hittas på vinlistor runt om i världen.