Text och provningsnoteringar av Niklas Bergqvist
WG Friedrich Becker är ett vingods som är beläget i Pfalz, eller rättare sagt på gränsen mellan Alsace och Pfalz. Vingårdarna ligger till en stor del på den andra sidan gränsen och innan EU och i synnerhet Schengenavtalet har det i omgångar ställt till logistiska bekymmer i regionen.
Becker gör viner av många olika druvsorter, men i den här provningen som leddes av Fritz Becker var det fokus på burgundiska druvor. Kalkmergel är ett vin av Grauer Burgunder, alltså Pinot Gris och hjort i en stil som inte riktigt vill hamna under en etikett.
Man har utnyttjat det faktum att druvsorten även om den är en vitvinsdruva egentligen har så mycket färgpigment att den upplevs rosa, eller som tyskarna eller fransmännen beskriver den – grå. Det är egentligen inte en egen druvsort utan en mutation av Pinot Noir som förlorat majoriteten av färgpigmenten på samma sätt som Pinot Blanc är en annan mutation som förlorat alla färgpigment.
Druvan kan på grund av sina färgpigment användas till att göra antingen vit- eller rosévin, men då bägge dessa stilar bygger på att man inte har med skalen under jäsningen så finns även en tredje möjlighet. Det här vinet är jäst tillsammans med skalen på samma sätt som man gör ett rödvin. Eftersom det finns så lite pigment i skalen blir färgen fortfarande blek och rosa snarare än röd, men det skiljer sig från ett rosévin i att det har mycket mer tanninstruktur.
Det blir helt enkelt en variant av ett orangevin (gröna druvor som är jäst som ett rött vin), där färgen får en mer rosa nyans än den bärnstensfärg som annars brukar bli slutresultatet. Att skaljäsa Pinot Gris är populärt på många håll i världen för tillfället, men många viner är gjorda i en mer oxidativ stil än vad Beckers vin är. Med mer luft så förändras färgen från den bjärt rosa färg som detta vin har till något som blir mer dovt rosa-orange.
Två av vinerna är av Chardonnay och i mitt tycke utmärkta representanter till genren som står sig bra mot andra viner av druvsorten i motsvarande prisklass oavsett ursprung. Liksom Kalkmergel är de förslutna med skruvkapsyl och kan vara i behov av rätt mycket luft även fast de börjar närma sig sin sex års dag.
Fokus i provningen var producentens Pinot Noir från olika lägen i det som idag sammanfattas som Schweigener Sonnenberg. Eftersom det finns lagdispyter runt användningen av de traditionella parcellnamnen skiljer sig namnen på baksidan och framsidan av etiketten. Becker försöker huvudsakligen kommunicera de exakta lägena, ex. Heydenreich eller Steinwingert, men följer också den tyska lagen, varför vinerna i detaljbeskrivningen har mycket längre namn. De har också en tendens att skilja sig lite från årgång till årgång efter hur det går i de lokala förhandlingarna. Exempelvis fick man 2018 inte skriva ut namnet Kammerberg på etiketten varför den delen av etiketten markerat med en censurering.
Stilen hos Becker genomgick en ganska kraftig förändring kring 2012/2013. Tidigare var vinerna mer senskördade och eken mer rostad, vilket gjorde att de ofta fick en lite plufsigare ischokladtonad stil som var vanlig i Tyskland för 10-15 år sedan. Den nya versionen har mycket mer fräschör i frukten, mer syra och driv och tydligare drag av stjälkar. Eken är också mer nedtonad även om den är närvarande. Man tillåter också vinerna få ett lite vildare uttryck med en aning av animaliska toner och en antydan till flyktiga syror. Jag har satt ett minus på flera av vinerna av den anledningen, men för mig är det positiva attribut som balanseras av vinets övriga beståndsdelar. Bitvis kan det vara en aning på gränsen och är man mer känslig än vad jag är eller vill ha en mer tekniskt ”ren” stil finns det andra alternativ som är bättre.
Det är mycket lagringsanpassade viner som trots att det till stor del handlar om referensprov av tidigare lanseringar fortfarande har långt kvar till full mognad.
Orange vin |
2022 Kalkmergel Grauer Burgunder(ET.) | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Kalljäst godisfruktig, men efter viss luftning kommer också intressantare toner av jordgubbar, persika och blodapelsin fram. Mycket frisk och fräsch, vilket ytterligare förstärks av tilltalande tanningrepp som förstärker blodapelsinkänslan. I första hand en törstsläckare, men skulle kunna fungera till exempelvis en matigare sallad eller en crudo/tartar smaksatt med citrus och örter. Bör gå fint att lagra, men kommer förstås bli mindre piggt och friskt då. | |
Lagringstid: | 2024-2028 |
Poäng: | 16.5 |
Lanseringsdatum: | Framtida lansering? |
Pris: | ca 250 kr (Helbutelj) |
Vitt torrt vin |
2018 Schweigen Chardonnay(PI - Enjoy) | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Något utvecklad, med en aning av honung, bakat äpple och inkokta persikor som kompletterar fin, rostad ekkrydda och lätt knäckiga smörtoner på ett förtjänstfullt sätt. Det finns även gott om ungdomligare fruktighet och viss knallpulverreduktion. Årgången har gett gott om rondör och frukt, men det finns syra som balanserar. Utmärkt i prisnivån och för min smak i rätt perfekt ålder nu även om det kan lagras mer. | |
Lagringstid: | 2024-2028(+) |
Poäng: | 17 |
Lanseringsdatum: | PI - Enjoy |
Pris: | 320 (Helbutelj) |
2018 Mineral Chardonnay(PI - Enjoy) | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Trots att vinet varit öppet i några timmar har det en påtaglig knallpulverreduktion som behöver en aning luft för att ge utrymme för frukten. Påminner om Schweigen Chardonnay, men är lite mer extremt i sin flintrökighet och markerade syra samtidigt som det är större och mer intensivt. På de flesta sätt ett bättre vin, men en rejäl luftning eller fortsatt lagring är att rekommendera om man inte älskar just reduktionstonerna. | |
Lagringstid: | 2026-2030(+) |
Poäng: | 17.5(++/-) |
Lanseringsdatum: | PI - Enjoy |
Pris: | 475 (Helbutelj) |
Rött vin |
2021 Becker Family Pinot Noir(nr. 93051) | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
En enkel och rättfram Pinot i fruktig och inte så strukturerad stil, men erbjuder som vanligt ett klart mer nyansrik frukt än många Pinot i prisklassen. Svårt att säga om 2021 är lite lättare än vanligt eller om det är ett resultat av jag provat Chardonnay-vinerna innan. | |
Lagringstid: | 2024-2026 |
Poäng: | 16(-) |
Lanseringsdatum: | 2024-02-23 |
Pris: | 169 (Helbutelj) |
2018 Schweigener Sonnenberg Pinot Noir | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Något utvecklad, vild och körsbärstonad, med en lätt tendens till det flyktiga och en aning av animaliska toner, men frukten har helt klart kommandot och för mig ger de rustika tonerna bara komplexitet. Klart stadigare än flera årgångar jag provat innan, men strukturen är markerad och ger fräschör och längd. Fortfarande aningen hård och skulle må bra av några år till i källaren. Mindre eterisk än ex. 2014, men i gengäld mer texturrik och kraftfull. I slutändan mer stramt än fylligt och bör bli elegantare när greppet mjuknat mer. | |
Lagringstid: | 2028-2035(+) |
Poäng: | 17.5(+/-) |
Lanseringsdatum: | Slutsåld |
Pris: | 590 (Helbutelj) |
2018 Schweigener Sonnenberg Pinot Noir | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Lite tydligare animalisk mustighet och hängmörat kött, men också lite mer utvecklade toner i frukten som adderar syltade jordgubbar och lätt knäckighet till de mörka, syrliga körsbär som finns i Steinwingert. Inleder mjukare och generösare, och även om tanniner och syra stramar av även här, ger vinet ett mer öppet intryck. Gillar de fint sandiga tanninerna och en lite Chambolle-liknande balans munfyllande generositet utan tyngd. De animaliska dragen dock mer uppenbara här än i de andra vinerna. | |
Lagringstid: | 2026-2035(+) |
Poäng: | 18(-) |
Lanseringsdatum: | Slutsåld |
Pris: | Referens (Helbutelj) |
2018 Schweigener Sonnenberg Pinot Noir | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Känns klart yngre än Kammerberg, med mörkare och saftigare frukt som påminner om den i Steinwingert, men som har mer fräschör. Liksom i Steinwingert är strukturen markerad, men frukten är så pass mycket generösare här att det är mer tillgängligt. Det finns en aning av animaliska toner även här, men de är mindre påtagliga än i de andra vinerna. Utmärkt och ungdomligt gott nu, men har också utmärkt utvecklingspotential. | |
Lagringstid: | 2028-2040(+) |
Poäng: | 18(+/-) |
Lanseringsdatum: | Slutsåld |
Pris: | Referens (Helbutelj) |
2018 Schweigener Sonnenberg Pinot Noir | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Även detta vin har en aning av animaliska och flyktiga toner, men liksom Sankt Paul är det fortfarande mycket ungt och fruktdrivet även om atomspektrumet är bredare, med mer närvarande kryddiga toner (ek- och stjälkar) och större djup. Bredare och kraftfullare, med rejält med struktur även om det varken är tungt eller på något sätt grovt. Mindre redo och tillgängligt även om det har en mycket bra balans mellan alla delar. Ge mer tid. Utmärkt, men en lite stadigare och årgångstypisk stil. Elegant balanserad kraft. | |
Lagringstid: | 2028-2040(+) |
Poäng: | 18.5(+/-) |
Lanseringsdatum: | Slutsåld |
Pris: | Referens (Helbutelj) |
2013 Schweigener Sonnenberg Pinot Noir | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Mer utvecklad än vinerna från 2018, med pinotypiska toner av jordgubbar och smörkola även om det huvudsakligen handlar om mörk och syrlig frukt med drag av körsbär och hallon. Stjälkigheten är än mer markerad här, men för mig välavvägd och har i smaken övergått till att ge en behaglig sammetstextur snarare än strävhet. Klart njutbart även om det är långt från full mognad. Jag föredrar denna lite lättare och elegantare tolkning framför den kraftfullare -18 | |
Lagringstid: | 2026-2035(++) |
Poäng: | 18.5(++/-) |
Lanseringsdatum: | Slutsåld |
Pris: | Referens (Helbutelj) |
2011 Schweigener Sonnenberg Pinot Noir | |
WG Friedrich Becker | |
Pfalz, Tyskland | |
Stilmässigt någonstans mellan Beckers nya och gamla stil, med frukt som är mycket rödare, sötare och mer syltad och ek som är sötare och ger lite känsla av ischoklad. Därtill en tydlig stjälkighet som inte är lika harmoniskt integrerad som i de yngre vinerna. Uppenbart ambitiöst och i en utvecklad och ganska redo stil, men för mig är det inte alls i nivå med de yngre vinerna. | |
Lagringstid: | 2024-2030(+) |
Poäng: | 17(-) |
Lanseringsdatum: | Slutsåld |
Pris: | Referens (Helbutelj) |