Text och provningsnoteringar av Niklas Bergqvist

Familjen Boisset är en av vinvärldens giganter, med ett flertal av Bourgognes större firmor i sin ägo och gods i andra delar Frankrike och världen. Utanför Frankrike är det framför allt Kalifornien som är fokus. Anledningen är att familjens nuvarande överhuvud, Jean-Charles, studerade i Kalifornien och träffade och gifte sig med Gina, som är en av arvtagerskorna i en av vinvärldens andra gigantfamiljer, Gallo.

Jean-Claude Boisset är bara en liten del av detta imperium och definitivt inte kassakon. Under Grégory Patriats ledning (han har en bakgrund hos bland annat Dom. Leroy) ägnar man sig åt en stil av odling och vinmakning som har mycket mer med regionens smådomäner att göra än många andra viner i deras portfölj.

Man har dock ett brett urval av viner, där instegsvinerna för min smak brukar vara bland de allra bästa i Bourgogne. De smakar ofta som betydligt exklusivare buteljeringar och åtminstone med denna lansering så ligger vinerna kvar på en nivå strax under 200 kr som många andra redan lämnat.

Vinmakningsstilen bygger på spontanjäsningar och lång lagring på fat, men målet att göra viner som är klassiska och lagringsbara snarare än att de är superexpressiva och tillgängliga redan i sin ungdom. Ibland kan vinerna ha en aning karaktärer från detta, lite flyktighet eller brett, men sällan på en nivå där de blir för dominanta.

Även om vinodlingen och vinmakningen i grunden är klassisk så är man heller inte emot teknisk innovation och man har bland annat experimenterat med skruvkapsyler även på de allra finaste vingårdslägena, något som fungerar bra för vinerna men kanske mindre bra hos konsumenterna.

Apropå priserna nedan är det enkelt att se att vinerna som kommer från de lita finare lägena har sett en utveckling som står mer i paritet till den i Bourgogne i allmänhet. Det gör att om man bara tittar på poängen i förhållande till pris så ser det ut som att prisvärdet är ganska uselt. Det är dock en sanning med modifikation, för poängen försöker bara kommunicera var i relation till alla andra viner i bourgogne som vinerna befinner sig.

Eftersom många av vinerna här har kring 16 - 17 poäng är de klart bättre än vad snittet är och i många fall är priserna i linje med snittet eller under det. Även om prisvärdet i Bourgogne inte är vad det en gång varit skulle jag säga att Jean-Claude Boisset är en av de säkraste adresserna. Sedan är förstås frågan hur mycket man betalar för faktisk kvalitet och hur mycket man betalar för exklusivitet och då kan det förstås kännas mer relevant att lägga pengarna på mer exklusiva viner (både i avseendet produktionsvolym och pris) från någon av områdets små familjedomäner.